Får grannen bredda vägen över min tomt hur hen vill?

Nej. Ägaren av den härskande fastigheten ska vid servitutets utövning förfara så att den tjänande fastigheten inte betungas mer än nödvändigt. Har den härskande fastighetens ägare väg, byggnad eller annan anläggning på den tjänande fastigheten ska hen hålla den i sådant skick att skada eller olägenhet inte vållas i onödan. Påtala användningen om den går utöver ändamålet. Om det gäller ditt eget ärende, ta med lagrummet och använd Ring en jurist. Källa: https://lagen.nu/1970:994#K14P6